CASA DE LA RUTA
MENÚ
| horario | Pedidos antes de | |
|---|---|---|
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Desayuno |
8:30 – 10:30 am |
7:30 am |
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Almuerzo |
12:30 – 2:30 pm |
10:00 am |
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Cena |
7:00 – 8:00 pm |
4:00 pm |
servicio a la habitación:
Puedes tomar las comidas en el Salón comedor ó solicitar servicio a la habitación:
(Cubre almuerzo, cena, desayuno y cualquer adicional)
-
servicio 1 día $35.000
-
servicio 2 días $50.000
-
a partir 3er día $20.000
por día adicional
De la huerta a la mesa
Entradas
Ligeros
Patacones
Veggie, Con hogao
$12.800
Bastones de malanga
Veggie, [tubérculo de zona húmeda del bosque]
$13.000
Crema de cebolla
Veggie, Con cebollas de la huerta y productores locales marinadas en vino blanco
$13.500
Crema de tomate
Veggie, Con tomate de la huerta y de productores locales acompañado de queso mozzarella
$14.200
Platos fuertes
De temporada
picada, 2 personas
- 2 chorizos artesanales
- 300 gr pollo marinado,
- 300 gr Bife ancho
- papa en cascos
- Mazorca
[para dos personas]
$87.500
costillas de cerdo BBQ
costillas de cerdo horneadas con vegetales a la parrilla y papa en cascos.
$39.500
Una ensalada
cuscús con pollo y mix de vegetales asados y frescos + frutos secos
Opción vegana con tofú
$37.000
cazuela de pollo
en una base de tomate acompañado de cuscús + ensalada
Opción vegana con tofú
$37.000
Brochetas
Tres brochetas de pollo + una brocheta de vegetales asados + papas en cuadros horneadas
$33.000
rIBEYE / OJO DE BIFE
jugoso corte de carne asado con vegetales a la parrilla y papa en cascos.
$45.000
Postres
De temporada
Volcán de Chocolate
[tubérculo de zona húmeda del bosque][tubérculo de zona húmeda del bosque][tubérculo de zona húmeda del bosque
x1: $21.400
x2: $29.000
cuchareable
Capas irresistibles de arequipe, almendras tostadas y un cremoso arroz con leche infusionado con coco.
$14.000
Galleta de cholocate y almendras con helado
Galleta de 90 gr crujiente por fuera y suave por dentro, con trozos de chocolate y almendras tostadas. Acompalada de Helado
$13.400
De asado y fogata
experiencias del campo
-
Atado de leña para fogata $25.000
incluye iniciador de fuego
-
kilo carbón $17.500
-
Masmelos para fogata $8.500
con palitos de pincho
asado / disponible para cabaña de cristal
750 gr de carnes, (costillas, punta de anca y chorizo) con vegetales de temporada picados tipo brocheta, con papas y mazorcas alistadas.
+ Porción de carbón e iniciador de fuego
+ instrumentos necesarios para realizar el asado
$92.000
Bebidas
Brindar, refrescar y equilibrar
Cócteles
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Cóctel No. 1 Vino $26.000
Vino tinto, extracto de naranja + soda + sirope aromatizado con ‘citronela’ y ‘pronto alivio
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Cóctel No. 2 Viche $28.000
Viche [Destilado de caña del Pacífico], limón mandarino, soda + sirope de panela
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Cóctel No. 3 Coldbrew $24.000
Coldbrew (infusión de café en frío) de edición de temporada + bebida de almendras + sirope de panela + aguardiente amarillo
Vinos
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Copa de vino $12.000
vino tinto, pinta negra
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Botella vino espumoso brut Valdivieso $96.000
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Frontera sauvignon blanc 750ml $79.000
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Lazo cabernet Sauvignon 750ml $79.000
Bebidas funcionales
En agua o sodificada
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En agua $9.500
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En soda $12.500
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Digestiva
Piña + hierbabuena + jengibre
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Antiflamatoria
mango + cúrcuma + pimienta negra
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Relajante
Mora + infusión de manzanilla
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Refrescante
Lulo + albahaca
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Energía
Maracuyá + jengibre + lomón
Desayuno
La reserva incluye 1 desayuno por persona
Buenos días!
opción 1
- Chocolate o café ( en leche de almendras, entera o deslactosada)
- Huevos al gusto (revueltos, pericos, fritos o cocidos)
- Arepa tradicional de maiz y mantequilla.
$21.000
opción 2
Bowl de fruta + yogurt griego + mezcla crujiente con cereales tostados y frutos deshidratados + miel
$18.000
Adiciones:
-
Jugo de naranja $7.500
-
Arepa $4.500
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Chorizo $8.500
-
Champiñones $4.500
(Mezclados en los huevos)
